松子的营养价值非常的高，在100克的松子中，含有蛋白质16.7克脂肪63.5克碳水化合物在9.8克以及非常多的矿物质和微量元素，松子中的脂肪主要是亚油酸和亚麻油酸等一系列的不饱和脂肪酸，有着非常好的软化血管的效果，同时可以非常好的防治动脉粥样硬化，老年人来说也是有非常好的帮助，非油炸的松子也是有这样的功效。
1.松树的种实。可食。 南朝 梁元帝 《与刘智藏书》：“松子为餐，蒲根是服。” 唐 杜甫 《秋野》诗之三：“风落收松子，天寒割蜜房。” 宋 黄庭坚 《戏和文潜谢穆父松扇》：“动摇怀袖风雨来，想见僧前落松子。” 明 李时昆明市猪婆疯医院网上咨询珍 《本草纲目·木一·松》：“松子多海东来，今 关 右亦有，但细小味薄也。”
2.传说中神仙 赤松子 的省称。 三国 魏 曹植 《赠白马王彪》诗：“虚无求列仙， 松子 久吾欺。”
《梁书秦皇岛市治羊角风选哪个医院·阮孝绪传》：“愿迹 松子 於瀛海，追 许由 於穹谷，庶保促生，以免尘累。” 唐 李白 《寄弄月溪吴山人》诗：“待号辞人间墨江哈尼族自治县好的癫痫病医院怎么走，携手访 松子 。” 王琦延边朝鲜族自治州哪家癫痫医院较好 注：“ 松子 ， 赤松子 也。”
因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。
种子含脂肪油74%，主要为油酸酯、亚油酸酯。另尚含掌叶防己碱、蛋白质、挥发油等松子在红松的油树脂中含有α-蒎烯及β-蒎烯、莰烯、蒈烯-3、香桧烯、月桂烯、二戊烯、β-水芹烯、γ-松油烯、对-聚伞花素、瑟模环烯、异瑟模环烯醇、4-表异瑟模环烯醇、贝壳杉二醇、兰伯松脂酸、兰伯松脂酸甲酯、3，5-二甲氧芪、顺式新冷杉烯醇、18-降脱氢松香-4α-醇、19-降脱氢松香-4（18）-烯脱氢-15-羟松香-18-酸甲酯、衣兰烯、长叶烯、红松烯。
松弛有着非常好的滋阴养颜，以及补益气血的作用，在怀孕期间可以选择多吃一些松子都孕妇还有胎儿都有非常棒的好处，松子中维生素e高达30%左右，能够很好的改善孕妇在怀孕期间出现皮肤变差的情况，松子富含有脂肪油还能缓解便秘。
