一进入夏季，很多人开始热衷起了小龙虾。小龙虾的味道鲜美，鲜中带辣，辣中带香
是非常受到青睐的美食。姜葱虾，名字听上去虽简单，但是想要掌握这道菜的制作精髓却也没那么容易。小编今天就来介绍一下姜葱虾的详细做法，让大家在家中也可以吃到美味的小龙虾。
方法一：
原 料:
大虾、姜葱。
腌料：料酒、盐
调汁：老抽、生抽、盐、糖。
操 作:
1、大虾去头洗净，用料酒和盐腌10分钟去腥
2、准备好大量的姜片和葱段
3、调料所有材料混合成汁备用
4、热油爆香姜葱，倒入腌好的大虾翻炒至变色。
5、倒入调汁继续翻炒均匀，加少量清水盖盖焖一会。
6、最后转大火收汁，装盘即可。
方法二：
制作流程
1、 取一勺虾油
成都神康癫痫病医院2、 放姜片爆香
3、 洋葱入锅子小火炒香
4、 放炸好的虾
5、 放葱段
6、 放少许生抽、料酒
7、 放少许盐
8、 大火拌炒入味
9、 放红椒青椒
10、 稍稍拌炒即可
贴士
癫痫治疗哪些方法好买虾的时候，要挑选虾体完整、山西癫痫病权威医院甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
用法用量
色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;贵阳治疗癫痫病医院虾背上的虾线应挑去不吃癫痫急救。
虾是一种营养丰富，尤其富含蛋白质的食物
可以姣好的滋补身体
并且，由于虾的肉鲜嫩柔软，所以较易消化。但是，吃虾时最好不要与一些水果同食，有海鲜过敏的人也要谨慎，最好不要贪吃，否则会出现腹泻、头晕等症状。
