爱美食的吃货达人可不能错过猪肝，爆炒猪肝好吃又下饭，还有丰富的营养。猪肝本就是猪的内脏，因此，猪肝其实腥味很重。那么，用北京亦庄军海医院几级猪儿童癫痫病医院肝做菜时一定要注意去掉腥味!
爆炒猪肝的做法
炒猪肝的制作材料：主料：猪肝200克,青怎么样去使用药物治疗癫痫椒片适量。
调料：泡椒段,葱段,酱油,盐,味精,黄酒,水淀粉,色拉油各适量。
1.猪肝切成片，加盐、水淀粉上浆。
2.锅置火上，放入油烧至四成热，下猪肝滑熟，盛出;青椒片用油焐熟，待用。
3.炒锅留底油，下葱段、泡椒，加黄酒、酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入猪肝及青椒片，翻炒匀即可装盘。
洋葱猪肝的制作材料：
主料：猪肝100克,洋葱(白皮)100克
调料：料酒15克,酱油5克,淀粉(玉米)5克,盐3克
1. 猪肝洗净，切片;
2. 南昌专业看癫痫病的医院洋葱洗净，切块;
3. 炒锅上火，放入开水和猪肝，稍微煮一下，捞出滤水;
4. 炒锅加油加热，放入洋葱煸炒到软;
5. 放入猪肝，倒入料酒、酱油、清汤炒透，用湿淀粉勾芡，加盐调即可食用。
番茄猪肝汤
原料：蕃茄，猪肝，姜，香菜
腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙
做法如下：
1、蕃茄洗净切片。
2、猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。
3、将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。
