巨型巧克力面包圈的做法

现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于巨型巧克力面包圈这道菜的做法。

1.1微波炉低档加热至融化，混拉萨治疗癫痫病合均匀成巧克力酱

2.2先做可可核桃馅部分馅料部分材料备齐，巧克力黄油切块放在耐热容器内

3.1混合均匀如图

4.2加入30g牛奶，30g蜂蜜

5.12加入25g杏仁粉，25g面包粉，半小勺肉桂粉

6.21混合均匀如图

7.1混合均匀如图

8.2加入切碎的核桃

9.填料做好了做面包部分先做汤种（最好提前一天做，冰箱冷藏一晚）汤种做法是65度汤种锅内混合10g高筋粉和50g水，小火加热至65度离火（呈面糊状）

10.继续搅拌均匀，放凉密封冷藏

11.12面包的材料备齐

12.21除黄油外所有材料混合，揉至出筋面团

13.加入软化黄油，继续揉至拓展阶段的面团

14.盖保鲜膜，室温发酵至1.5-2倍大（汗。。特写图看不出）

15.1盖保鲜膜静置15分钟

16.2发酵约1小时后，将面团黑龙江癫痫医院哪个好排气

17.面团擀成约15cmX35cm大小（发酵表面朝下）

18.在中间抹平馅料，四周各留一些

19.卷紧卷成卷

20.一头用擀面杖压扁

21.搓成约40cm长，两头拧紧，入模（底面朝上）

22.温热潮湿环境发酵至约2倍大（我的是烤箱发酵档40度40分钟）预热好的烤箱180度中下层上下火23分钟接下来做表面装饰的咖啡糖霜

23.表面装饰的材料备齐

24.1小勺速溶咖啡加入1/4大勺开水

25.充分混匀速溶咖啡和开水

26.分次加入20g糖霜，混合均匀

27.最后的咖啡糖霜是这样的状态，用裱花纸剪小口随意在烤邯郸癫痫病最好医院完的面包表面淋上，撒上巧克力奇普，筛糖粉搞定

巨型巧克力面包圈的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。